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红茶和绿茶的区别发酵与否让适用对象有不同

发布时间:20-11-07

中国是茶的发源地,红茶和绿茶的制法在我国的宋朝时候就已经成熟并不断发展到今天来源红茶和绿茶也是市场上最常见的两个茶的种类。那么,这二者的区别有哪些呢?

  红茶与绿茶的区别主要有以下几点:第一点主要是这两种茶的制法问题。绿茶是未发酵茶,也就是我们常说的“原汁原味”。绿茶的茶叶,经过采摘和烘焙,没有经过中间步骤的发酵,因此,最大限度的保持了茶叶的原味,我们冲泡的绿茶茶水也含有淡淡的茶叶香1.6.3.n.v.r.e.n.c.o.m。红茶,是经过了发酵的茶品种中的一种,经过发酵的茶口感醇厚。

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  第二点是这两种茶的原料问题。有读者会疑惑,绿茶和红茶所采用的原料不都是茶叶么?虽然原料都是茶叶,但是茶叶的选择有区别。绿茶,是采摘了当年的茶树上的新鲜嫩芽,这里要注意,采用的是嫩芽部分;而红茶所用的原料,则是已经长成的茶叶来自163nvren.com。也正因为这也原因,红茶原料直接冲泡的效果不理想,所以需要发酵。

  红茶和绿茶还有其他方面的区别,一是两者在冲泡温度方面的不同,一是二者的特性有较大的区别。

中国是茶的发源地,红茶和绿茶的制法在我国的宋朝时候就已经成熟并不断发展到今天。红茶和绿茶也是市场上最常见的两个茶的种类1~6~3~n~v~r~e~n~c~o~m。那么,这二者的区别有哪些呢?

  绿茶在冲泡的时候,水温要求的温度较高,这样才能充分将流失掉水分的嫩芽的味道完全体现开来,并且绿茶不应该冲泡过少,要有一定的量在杯底,才能更加体现出绿茶的滋味;红茶在冲泡的时候,水温要求较低,并且不易冲泡过多。这是基于红茶本身已经经过发酵,一点点红茶的口感就已经可以满足消费者的需求了。

  绿茶由于未发酵,并且生长条件的特殊原因,本身是偏向寒凉的。夏天冲泡绿茶饮用是十分适宜的,但是冬天就不应该再饮用绿茶1_6_3_n_v_r_e_n_c_o_m。脾胃虚弱或者是肠胃不适的人,不应该饮用绿茶。红茶由于经过发酵,本身的寒性被分解了,因此红茶具有温和的特性,比较适宜老年人饮用,也适宜在冬天的时候冲泡饮用。